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【 宮城 お土産 】仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成

商品No: H0010003

販売価格: 5,400円 (税込)

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販売期間:2020/09/30 13:00~

商品詳細

内容量・重量 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成(300g)
サイズ 1箱サイズ:約265×130×43cm
●取扱方法/保存状態 : ※賞味期限:お届け後、冷凍で約120日間保存が可能です。
●原料原産地:オランダ

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。
良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
ジュ-シ-な霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで、牛タンの3つの部位を使用。
味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。
味付け済みですが、お好みでわさび、七味唐辛子、みそ南蛮等でも美味しくお召し上がりいただけます。


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